من بين أفضل فوائد البصل الوقاية من السرطان.. تعرفي على فوائد أخرى



آخر تحديث : الإثنين 2 أكتوبر 2017 - 5:10 مساءً

لبصل يحمي من الكثير من الامراض، أبرزها مرض السرطان. ويُعرف عن البصل منذ قرون خصائصه الغذائية الهامّة، وهو غني بمضادات الأكسدة الفعالة والقوية لتحصين الجسم من الامراض، وخصوصًا الأشكال المتنوعة من مرض السرطان.

مصدر رائع لمضادات الأكسدة البصل الأصفر يشكل مصدرًا أساسيًّا لفيتامين “سي” C، والسيلينيوم، وأيضًا الفلافونويد وعلى وجه التحديد الكيرسيتين، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تبقى أيضًا في التفاح والشاي. وذلك الجزيء يمنع نمو عدد عظيم جدًّا من الخلايا السرطانية. وأما البصل الأحمر فإنه يتضمن على الانثوسيانين وهي المادة التي تتحمل مسئولية لونه، وتلك المادة تحارب شيخوخة الخلايا، وتحسّن مرونة وكثافة الجلد، وتعزز مقاومة الأوعية الدموية للبشرة، وتزيد حاجزّة البصر (البصيرة الليلية على وجه الخصوص).

يحمي من أشكال عديدة من السرطان يوضح الدكتور ريتشارد بيليفاو الطبيب المتخصص في أمراض السرطان، ومؤلف كتاب “الأغذية المضادة للسرطان” Aliments Anticancer، أنه بحسبًا للمعرفة المكتسبة حتى هذه اللحظة، فمن المؤكد بشكل متنامي، أنّ مركّأصبح البصل تستطيع منع نمو السرطانات، عن طريق استهداف اثنين على الأدنى من العمليات التي ينطوي عليها نمو الورم. فمن الناحية الأولى، يستطيع لتلك المركّأصبح أن تمنع تفعيل أو تنشيط المواد المسرطنة، من خلال الحدّ من تفاعلها وتسريع التخلص منها. وذلك يقلل الأضرار الناجمة عن تلك المواد على الحمض النووي، وهو المقصد القائد لتلك المواد المسرطنة. ومن جهة أخرى، فإنّ مركّأصبح البصل قادرة أيضا على الحد من انتشار الأورام، من خلال التدخل في عملية نمو الخلايا السرطانية، وهكذا التسبب في وفاتها. وقد ذكرت الدراسات، التي أُجريت لغاية هذه اللحظة على خصائص البصل المضادة للسرطان، أنّ الاستهلاك المنتظم لتلك المادة الغذائية، يقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون، والحنجرة، والمبيض، والدماغ، والمعدة، والمريء، والبروستاتا.

2017-10-02
admin